Jan 25 , 2022
Vegan Κεικ Σοκολάτα Με Πορτοκάλι
Ζουμερό, αφράτο και μοσχομυριστό vegan κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι που θα ξετρελάνει όποιον το δοκιμάσει. Υγιεινό, λαχταριστό και πανάλαφρο!
Υλικά
- 180γρ. αλέυρι 1050
- 100γρ. ζάχαρη καρύδας
- 1 φακελάκι μαγιά
- 240γρ. ζεστό νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 80γρ. λάδι καρύδας
- 1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο
Για την προετοιμασία της γέμισης:
- 100ml κρέμα αμυγδάλου
- 80γρ. σοκολάτας με πορτοκάλι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα και προσθέστε εκχύλισμα πορτοκαλιού)
- Κομμάτια του πορτοκαλιού ή ξύσμα πορτοκαλιού
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμένουμε το φούρνο στους 170 ° C και αλείφουμε με λάδι την φόρμα.
Βήμα 2
Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά και προσθέτουμε όλα τα υγρά συστατικά μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα.
Βήμα 3
Βάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Αφήστε το να κρυώσει και διακοσμήστε με κομμάτια από τα πορτοκάλια.