Το ρύζι είναι μια ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή πλούσια σε υδρογονάνθρακες, πρωτείνες και βιταμίνες.

Συνδυάζεται πολύ εύκολα με άλλες τροφές όπως κοτόπουλο, κρέας, όσπρια, αλλά μπαίνει και σαν γέμιση ή γίνεται ένα γευστικότατο ριζότο!