Σταφιδόψωμα

Nov 06 , 2020

Niriton Admin

Σταφιδόψωμα

Υλικά 

 

Εκτέλεση

 

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τις σταφίδες σε νερό όση ώρα ετοιμάζουμε το υπόλοιπο μίγμα.

Βήμα 2

Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα άλευρα, και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί ένα σφιχτό ζυμάρι.

Βήμα 3

Σουρώνουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε στο ζυμάρι. Το τελικό ζυμάρι πρέπει να είναι μαλακό, αλλά να μην κολλάει στα χέρια. Αν κολλάει ρίχνουμε άλλες 1-2 κουταλιές αλεύρι.

Βήμα 4

Αφήνουμε το ζυμάρι μέχρι να διπλασιαστεί και έπειτα κόβουμε σε 10 ίσα μέρη. Πλάθουμε σε μπαλάκια και αφήνουμε ξανά να διπλασιαστούν. Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε στους 180 για περίπου 20 λεπτά.

 

Καστανή Ζάχαρη Με ΣτέβιαΑλεύρι ΧωριάτικοΑλεύρι ΖέαςΣταφίδα Μαύρη Κορινθιακή 
          Καστανή Ζάχαρη                                 Αλεύρι Χωριάτικο                           Αλεύρι Ζέας                                  Σταφίδα Μαύρη

 

Καλή επιτυχία!

Ειρήνη Βασιάρη (Διαιτολόγος-Διατροφολόγος)