Σνακ Ενέργειας Με Βερίκοκα

Μικρές , νόστιμες μπουκιές ενέργειας με γεύση βερίκοκο! Ένα πολύ γευστικό και υγιεινό σνακ , πλούσιο σε πρωτείνη και βιταμίνες, ιδανικό για να μας δώσει ενέργεια όλη την ημέρα!

Υλικά

• 250 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
• 200 γρ. βρώμη
• 60 γρ. αμύγδαλα ανάλατα
• 2-3 κ.σ σιρόπι αγαύης
• ½ κ.γ εκχύλισμα αμυγδάλου
• 2 κ.γ σπόρους chia
• 2 κ.γ κανέλα Κεϋλάνης

 

Εκτέλεση

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα βερίκοκα για 10-15’. Παράλληλα στο μπλέντερ χοντροκόβουμε τα αμύγδαλα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Βήμα 2

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα βερίκοκα μέχρι να γίνουν μια πάστα και μεταφέρουμε στο μπολ.

Βήμα 3

Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά, βρώμη, αμύγδαλα, σιρόπι αγαύης, εκχύλισμα αμυγδάλου, σπόρους chia και κανέλα, και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ομοιογενής και ομοιόμορφη ζύμη.

Βήμα 4

Πλάθουμε μπαλάκια και το σνακ ενέργειας με βερίκοκο είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία!