Σαλάτα Με Αποξηραμένα Σύκα, Λιαστή Ντομάτα & Αγκινάρα

Sep 29 , 2021

NIRITON ADMIN

Σαλάτα Με Αποξηραμένα Σύκα, Λιαστή Ντομάτα & Αγκινάρα

Σαλάτα με αποξηραμένα σύκα, λιαστή ντομάτα και αγκινάρα

Μια δροσερή, χορταστική και υγιεινή σαλάτα γεμάτη γεύσεις, αρώματα και μυρωδιές που θυμίζουν Ελλάδα! 

 

 Υλικά (για 4 μερίδες)

  • 1 γαλλική σαλάτα και 1 φλιτζάνι baby σπανάκι
  • 1 φλιτζάνι κόκκινη λόλα ψιλοκομμένη
  • 6 αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα
  • 150 γρ. ποικιλία ορεκτικών (περιέχει αγκινάρα, λιαστή ντομάτα και ελιές Καλαμών)
  • 1 φέτα χαλούμι
  • 3 καρύδια θρυμματισμένα
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βήμα 1

Πλένουμε τη σαλάτα, τη λόλα και το σπανάκι και τα στεγνώνουμε καλά.
Τα κόβουμε σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε τα αποξηραμένα σύκα, την ποικιλία ορεκτικών, τα καρύδια και τα ανακατεύουμε καλά.

Βήμα 2

Ψήνουμε το χαλούμι ελαφρά στο γκριλ και από τις 2 πλευρές ή στην τοστιέρα να μαλακώσει.

Βήμα 3

Για το ντρέσινγκ προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας από το αρωματικό λάδι του βάζου των ορεκτικών με 1 κουταλιά ελαιόλαδου και περιχύνουμε τη σαλάτα.

 

Σύκα          Καρυδόψιχα                       Ποικιλία Ορεκτικών

   Αποξηραμένα Σύκα                                          Καρυδόψιχα                                                Ποικιλία Ορεκτικών

 

    Καλή επιτυχία!