Βίδες Ολικής Άλεσης Με Ρεβίθια

Nov 06 , 2020

Niriton Admin

Βίδες Ολικής Άλεσης Με Ρεβίθια

Τα ζυμαρικά ολικής άλεσης σε συνδυασμό με τα όσπρια δημιουργούν έναν εξαιρετικά υγιεινό γεύμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Φτιάξτε την συνταγή μας με τις βίδες ολικής και ρεβύθια και θα ενθουσιαστείτε!

 

Υλικά

 

Εκτέλεση

 

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό με λίγες σταγόνες λεμόνι για ένα ολόκληρο βράδυ. Τα βράζουμε και σουρώνουμε.

Βήμα 2

Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό προσθέτουμε ένα κουταλάκι αλάτι και ρίχνουμε τις βίδες ολικής. Βράζουμε για 2 λεπτά και σουρώνουμε.

Βήμα 3

Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια, τα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το ψιλοκομένο σκόρδο, την κάπαρη και την μεσογειακή σάλτσα ντομάτας  Συμπληρώνουμε με ένα φλυτζάνι νερό και αφήνουμε λίγο να βράσει.

Βήμα 4

Προσθέτουμε τις ψητές πιπεριές Φλωρίνης τεμαχισμένες και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε: αν δεν έχει αρκετό αλάτι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

Βήμα 5

Τέλος, ρίχνουμε στη σάλτσα τα ρεβίθια και τις βίδες και ανακατεύουμε καλά.

 

Ρεβίθια ΑγρότοποςΒίδες Ολικής ΆλεσηςΣάλτσα Ντομάτας ΜεσογειακήΨητή Πιπεριά Φλωρίνης

             Ρεβίθια                              Βίδες Ολικής Άλεσης                   Σάλτσα Ντομάτας             Ψητή Πιπεριά Φλωρίνης

 

 Καλή επιτυχία!

Ειρήνη Βασιάρη (Διαιτολόγος-Διατροφολόγος)