Τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα και τα μυρωδικά είναι τα πολυτιμότερα υλικά της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής. Χωρίς αυτά η γεύση του φαγητού ή του γλυκού είναι κατώτερη από αυτή που θα μπορούσε να είναι.

Αν σας αρέσουν οι κουζίνες της Ανατολής διαλέξτε κανέλα και μπαχάρι ενώ αν είστε λάτρης της εξωτικής κουζίνας προτιμίστε το κάρυ και το τζίντζερ. Όποιο και να προτιμήσετε η γεύση των υλικών σας θα απογειωθεί.