Οι Πίκλες είναι ο πιο δημοφιλής μεζές για τσίπουρο.
H λέξη "τουρσί" είναι ιρανικής καταγωγής (torsh) και σημαίνει ξινό. Έχει την τιμητική του κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής αλλά και των υπόλοιπων νηστειών του χρόνου, ενώ συνοδεύει ιδανικά και όσπρια ή λαδερά φαγητά. Φτιαγμένες με τον παραδοσιακό τρόπο διατηρούν αναλλοίωτη τη νοστιμιά και τη φρεσκάδα των λαχανικών σε παραδοσιακή άλμη.
Συστατικά: Διάφορα λαχανικά σε ποικίλη αναλογία (κουνουπίδι, καρότο, ρέβα, ντομάτα, πιπεριά πράσινη, πιπεριά κόκκινη), νερό, ξύδι, αλάτι, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, συντηρητικά: βενζοικό νάτριο 0,2%, διοξείδιο του θείου < 10mg/kgr.
Περιέχει θειώδη.
|
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100gr Ενέργεια / Energy 104 (kj) / 25 (kcal) Λιπαρά / Fat (gr) 0,5 εκ των οποίων κορεσμένα / saturated (gr) 0,0 Υδατάνθρακες / Carbohydrates (gr) 4,0 εκ των οποίων ζάκχαρα / sugars (gr) 1,1 Πρωτεΐνες / Proteins (gr) 0,8 Αλάτι / Salt (gr) 4,0 |
