Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα χαρακτηρίζονται από την υψηλή θρεπτική αξία τους.

Σκέτα σαν σνακ, με δημητριακά για πρωινό ή σαν συστατικό στις σαλάτες συμπληρώνουν ένα υψηλής διατροφικής αξίας καθημερινό διαιτολόγιο.

Είναι ιδανικά για όσους ασχολούνται με αθλήματα. Το σημαντικό είναι να καταναλώνονται ωμοί, δηλαδή χωρίς αλάτι, και σε λογικές ποσότητες.