Jan 10 , 2022
11 Superfoods Που Βελτιώνουν Την Yγεία!
Για την υψηλή θρεπτική αξία των υπερτροφών έχουμε ακούσει πολλά! Οι υπερτροφές είναι μια ειδική κατηγορία τροφίμων φυσικής προέλευσης, οι οποίες συγκεντρώνουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών πολύτιμων για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Ακόμα και μια μικρή ποσότητα κατανάλωσης υπερτροφών μπορεί να προσφέρει τεράστια ευεξία μέσω σημαντικών συστατικών όπως: τα αντιοξειδωτικά, οι πολυφαινόλες, οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία.
Μια διατροφή πλούσια σε υπερτροφές βοηθά επίσης στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικά επεισόδια και καρκίνο. Πολλά κοινά τρόφιμα, όπως οι γλυκοπατάτες, ο σολομός, τα καρύδια, μπορούν να θεωρηθούν υπερτροφές, αλλά υπάρχουν και άλλα εξωτικά τρόφιμα που ανήκουν σε αυτήν την κατηγορία.
Φυσικά ο καθένας πιθανότατα έχει την αγαπημένη του υπερτροφή, όμως ένα πράγμα είναι σίγουρο. Η ενσωμάτωση των υπερτροφών στη διατροφή μπορεί να βελτιώσει την υγεία, εάν καταναλώνονται σε τακτική βάση. Ας δούμε όμως 11 υπερτροφές που βελτιώνουν την υγεία:
- Acai berry
Προέλευση: Νοτιοαφρικάνικος φοίνικας
Πλούσιο σε: Αντιοξειδωτικά, υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες
Οφέλη: Βοηθά στην καρδιαγγειακή υγεία και το πεπτικό σύστημα, κατά της γήρανσης
Tip: Προσθέστε acai σε μορφή πολτού σε smoothies και επιδόρπια για να εμπλουτίσετε με ενέργεια και αντιοξειδωτικά τη διατροφή σας.
2. Σπόροι Chia
Προέλευση: Φυτά Κεντρικής Αμερικής
Πλούσιοι σε: Λιπαρά οξέα, ασβέστιο, πρωτεΐνες
Οφέλη: Ενέργεια, πεπτικό σύστημα, χοληστερόλη
Tip: Αν το αναμείξετε με νερό, θα δημιουργήσετε ένα θρεπτικό gel που μπορεί να αντικαταστήσει τα αυγά σε ορισμένες συνταγές. Καλή πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων για άτομα που δεν καταναλώνουν ψάρια.
Προέλευση: Νότια και Κεντρική Αμερική
Πλούσιο σε: Αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο, πολυφαινόλες
Οφέλη: Κατάθλιψη, καρδιαγγειακή υγεία, βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και την καρδιά.
Tip: Επιλέξτε σοκολάτα με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο για μέγιστα οφέλη.
- Φύκια
Προέλευση: Αλμυρό νερό
Πλούσια σε: Βιταμίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, ιώδιο, ψευδάργυρο
Οφέλη: Κυτταρικός μεταβολισμός, καρδιαγγειακή υγεία, λειτουργία του θυρεοειδούς
Tip: Η επαρκής πρόσληψη μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από την ακτινοβολία.
- Γύρη
Προέλευση: Συλλέγεται από τις μέλισσες
Πλούσια σε: Βιταμίνες, υδατάνθρακες, λιπίδια
Οφέλη: Πεπτικό σύστημα, κούραση, άσθμα και αλλεργίες, αυξάνει την ενέργεια
Tip: Μην ζεστάνετε ή μαγειρέψετε τη γύρη, διότι θα χάσει τα θρεπτικά συστατικά.
Προέλευση: Αποξηραμένη καρύδα
Πλούσιο σε: Γαλακτικό οξύ, φυτικές ίνες
Οφέλη: Πεπτικό σύστημα, καρδιαγγειακή υγεία, απώλεια βάρους, λειτουργία ανοσοποιητικού
Tip: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τοπικά για να βοηθήσει στη θεραπεία λοιμώξεων.
Προέλευση: Περουβιανό λαχανικό
Πλούσια σε: Αμινοξέα, βιταμίνες, ένζυμα
Οφέλη: Ορμονική λειτουργία, λίμπιντο, πνευματική λειτουργία, αντοχή, ώθηση της ενέργειας
Tip: Προσθέστε Maca σε σκόνη στο πρωινό smoothie ή στα δημητριακά σας για αύξηση ενέργειας.
8. Goji berries
Προέλευση: Κινέζικοι θάμνοι
Πλούσια σε: Αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C
Οφέλη: Ανοσοποιητική λειτουργία, ψυχική λειτουργία, καρδιαγγειακή υγεία
Tip: Τα goji berries έχουν περισσότερη βιταμίνη C αναλογικά με το βάρος του από οποιαδήποτε άλλη τροφή.
- Μέλι Manuka
Προέλευση: Μέλισσες στη Νέα Ζηλανδία που γονιμοποιούν το θάμνο Manuka
Πλούσιο σε: Ένζυμα, υπεροξείδιο του υδρογόνου, πρωτεΐνες
Οφέλη: Επούλωση τραυμάτων, έλκη στομάχου, καούρες
Tip: Μια κουταλιά της σούπας μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου και σε έλκη του στόματος.
10. Σπιρουλίνα
Προέλευση: μπλε-πράσινα φύκια
Πλούσια σε: Αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο
Οφέλη: Ενέργεια, ανοσοποιητικό, απώλεια βάρους
Tip: Μπορεί να βοηθήσει σε προβλήματα μεταβολισμού, καρδιακής υγείας, αγχώδεις διαταραχές, κατάθλιψη, αλλά και διαταραχές διάσπασης προσοχής.
Προέλευση: Από την περιοχή των Άνδεων, στη νότια Αμερική, όπου και άρχισε να καλλιεργείται πριν 3000-4000 χρόνια για κατανάλωση από τους ανθρώπους.
Πλούσια σε: Βιταμίνες και μέταλλα, αντιοξειδωτικά, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, πηγή ινών
Οφέλη: Ιδανικό για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης (συμβάλλει στον έλεγχο του σακχάρου), μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Tip: Είναι εύκολο να ενσωματωθεί στη διατροφή, καθώς μαγειρεύεται γρήγορα και συνδυάζεται με πολλά φαγητά.