Sep 29 , 2021
Pancakes Καρύδας
Οι αγαπημένες μας τηγανίτες σε μια εξωτική, υγιεινή και πολύ νόστιμη εκδοχή!
Ιδανικές για τα πρωινά του Σαββατοκύριακου!
Υλικά (για 8 pancakes)
- 30g αλεύρι καρύδας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 60 ml γάλα καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
- 3 αυγά
- 1-2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα αλάτι
- σιρόπι αγαύης
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ανακατέψτε τα αυγά, το λάδι καρύδας και το μέλι.
Βήμα 2
Προσθέστε το γάλα καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας.
Βήμα 3
Βάλτε στο μείγμα το αλεύρι καρύδας, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
Βήμα 4
Προσθέστε τη ζύμη στο τηγάνι και φτιάξτε τις τηγανίτες.
Σερβίρετε αμέσως. Γαρνίρετε με μύρτιλα και νιφάδες καρύδας και προσθέστε σιρόπι αγάυης για μεγαλύτερη απόλαυση!