Μπεκρί Μεζέ

Το μπεκρί μεζέ είναι ένα φαγάκι που μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά την μπύρα ή το κρασί μας σαν μεζές. Μπορεί όμως να γίνει και κυρίως γεύμα και να συνοδεύσουμε με αυτό τις τηγανιτές πατάτες μας ή το ρύζι.

Ιδανικό για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο!

Υλικά (για 2 μερίδες)

• 200 γρ. κομμένο σε λεπτές φέτες μοσχάρι φιλέτο ή χοιρινό
• 1 κομμένο σε λεπτές φέτες μεγάλο κρεμμύδι
• 2 μέτριες σε λωρίδες πράσινες πιπεριές
• 50 γρ. σε κομματάκια κεφαλογραβιέρα
• 2 ώριμες σε φέτες ντομάτες
• 1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο
• 1/2 ποτήρι νερό
• 1/4 ποτήρι σπορέλαιο
• αλάτι
• πιπέρι
• ρίγανη

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σοτάρουμε στο σπορέλαιο τις πιπεριές και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2
Τοποθετούμε στο τηγάνι τις φέτες κρέατος, καρυκεύουμε και σοτάρουμε ελαφρώς και από τις δύο πλευρές.

Βήμα 3
Σβήνουμε με το κρασί και αφού εξατμιστεί προσθέτουμε το νερό τις ντομάτες και το τυρί.

Βήμα 4
Μετριάζουμε τη φωτιά και αφήνουμε να εξατμιστούν όλα τα υγρά του.

Σερβίρουμε χωρίς γαρνιτούρα, συνοδεύοντας το με το ίδιο κρασί που μαγειρέψαμε.

Καλή Επιτυχία!