Το καστανό ρύζι προκύπτει μετά την απομάκρυνση του φλοιού, αλλά διατηρώντας τη στοιβάδα του περικάρπιου, που του προσδίδει το χαρακτηριστικό καφέ χρώμα, το άρωμα ξηρών καρπών και την τραχεία υφή.

Το καστανό ρύζι θεωρείται ότι ανήκει στην κατηγορία των προϊόντων ολικής άλεσης, αφού δεν έχει χάσει την "ακεραιότητά" του από την επεξεργασία.

Τα προϊόντα ολικής άλεσης έχουν αποδειχτεί, ότι μειώνουν σημαντικά τη δημιουργία αρτηριακής πλάκας, τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων αλλά και τα επίπεδα της υψηλής χοληστερόλης. 

Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και προτείνεται στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. 

Μαγειρέψτε το με καρυκεύματα για να αναδείξετε τη γεύση του. 

Χρόνος μαγειρέματος : Ο χρόνος βρασμόυ του είναι στα 45 λεπτά.

Συστατικά: Ρύζι καστανό βιολογικό.