Η γλουτένη σιταριού έχει την ικανότητα να προσδίδει ελαστικότητα στη ζύμη, βοηθώντας την να φουσκώσει και να κρατήσει το σχήμα της δίνοντας στο τελικό προϊόν μια αφράτη υφή.
Χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα ως πυκνωτικό και συνδετικό μέσο και ως ενισχυτικό γεύσης.
Όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στο ψήσιμο, σκοπός είναι να δώσει ελαστικότητα στα αλεύρια που διαφορετικά θα είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη, όπως το αλεύρι σταριού ολικής αλέσεως ή σίκαλης.
Επιπλέον η γλουτένη σίτου είναι σχεδόν καθαρή πρωτεΐνη χωρίς σχεδόν καθόλου άμυλο.
Συστατικά: Σιτάρι βιολογικής καλλιέργιας.
|
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100gr Ενέργεια / Energy 1504 (kj) / 358 (kcal) Λιπαρά / Fat (gr) 1,6 εκ των οποίων κορεσμένα / saturated (gr) 0.3 Υδατάνθρακες / Carbohydrates (gr) 9,0 εκ των οποίων ζάκχαρα / sugars (gr) 1,9 Φυτικές Ίνες / Fiber (gr) 2,6 Πρωτεΐνες / Proteins (gr) 75,0 Αλάτι / Salt (gr) 0,0 |
ΕΝΤΟΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
Τα μεταφορικά διαμορφώνονται βάσει ύψους παραγγελίας & βάσει βάρους για όλη την Ελλάδα, σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα:
| Σύνολο Παραγγελίας | Βάρος Παραγγελίας | Κόστος Αποστολής |
| <45€ | 0-5kg | 4€ |
| <45€ | 5-6kg | 5€ |
| <45€ | 6-7kg | 6€ |
| <45€ | 7-8kg | 7€ |
| <45€ | 8-9kg | 8€ |
| <45€ | 9-10kg | 9€ |
| <45€ | 10-11kg | 10€ |
| <45€ | 11-12kg | 11€ |
| <45€ | 12kg+ | 12€ |
| >45€ | 0-5kg | Δωρεάν |
| >45€ | 5-6kg | 1€ |
| >45€ | 6-7kg | 2€ |
| >45€ | 7-8kg | 3€ |
| >45€ | 8-9kg | 4€ |
| >45€ | 9-10kg | 5€ |
| >45€ | 10-11kg | 6€ |
| >45€ | 11-12kg | 7€ |
| >45€ | 12kg+ | 8€ |
✓ Οι ημέρες παράδοσης είναι από Δευτέρα μέχρι Παρασκευή και από τις 9.00 πμ μέχρι 5.00 μμ για την Ελλάδα και τις 27 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, η δε παράδοση θα πραγματοποιείται εντός εργάσιμων ημερών
✓ Οι εταιρίες με τις οποίες συνεργαζόμαστε και αποστέλλουμε τα προϊόντα μας είναι η Elta-Courier και η Courier Center.
