Σπιτικό Λικέρ Καφέ!

Το σπιτικό λικέρ είναι μια ανάμνηση που μας μεταφέρει κατευθείαν στο οικογενειακό τραπέζι, όπου το κλείσιμο του γεύματος ή του δείπνου συνοδευόταν πάντα από αυτό το κλασσικό χωνευτικό ποτό. 

Παντρεύοντας την Ιταλική παράδοση, όπου στο τέλος κάθε δείπνου σερβίρεται ένα φλυτζάνι εσπρέσσο, με την μαγειρική της Ελληνίδας γιαγιάς έχουμε το σπιτικό λικέρ καφέ!

 Φυσικά, το λικέρ καφέ δεν θα περιοριστεί μόνο στο κλείσιμο ενός δείπνου. Μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και σαν απεριτίφ, ενώ μπορεί να αποτελέσει βάση για κοκτέιλ που απαιτούν λικέρ καφέ, όπως το εσπρέσο μαρτίνι, ή ακόμα και να συνοδεύσει καφέδες που χρειάζονται μια δόση αλκοόλ, όπως είναι ο εσπρέσσο κορέτο.

 Στο μείγμα φρέσκων καβουρδισμένων κόκκων καφέ και σπόρων βανίλιας, προσθέθηκαν αγνά γλυκαντικά και αλκοόλη και ενώ το μείγμα ήταν ακόμη ζεστό εμφιαλώθηκε χειροποίητα για να κλειδωθεί το ευωδιαστό του χαρμάνι, άρωμα και σώμα. Απολαύστε το!

Αλκοόλ: 21% vol.