Στριφτάκια Με Ταχίνι, Μέλι Και Σύκα!

Νηστίσιμα γευστικά και αφράτα στριφτάκια με απίθανη γέμιση σκέτη γλυκά. Είναι νηστίσιμα και τρώγονται όλες τις ώρες της ημέρας!

Υλικά

• 380 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 60 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο vegan
• 160 ml γάλα φυτικό χλιαρό
• Ένα φακελάκι μαγιά ή φρέσκια μαγιά 30γρ
• 2 κουταλιές τη σούπας ζάχαρη καρύδας
• 1 κουτ. γλυκού baking powder
• Εκχύλισμα βανίλιας
• Μισό κουτ. γλυκού κανέλα
• Εκχύλισμα βανίλιας
• Λίγο αλάτι

Για τη γέμιση:

• 3 κουτ. σούπας ταχίνι
• 3 κουτ. σούπας μέλι
• 2 κουτ. γλυκού κανέλα
• 6 αποξηραμένα σύκα κομμένα σε μικρά κομματάκια

Εκτέλεση

Βήμα 1
Στο κάδο του μίξερ, βάζουμε το χλιαρό γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε, το αλεύρι, το baking και το εκχύλισμα με τη κανέλα .

Βήμα 2
Μόλις ανακατευτεί καλά το μείγμα προσθέτουμε τη μαργαρίνη χτυπάμε ακόμη έως να απορριφθεί.

Βήμα 3
Μεταφέρουμε σε ένα λαδωμένο μπολ και αφήνουμε περίπου μια ώρα σε ζεστό περιβάλλον να διπλασιαστεί.

Βήμα 4
Φτιάχνουμε τη γέμιση, ζεσταίνοντας το μέλι μαζί με το ταχίνι σε χαμηλή θερμοκρασία και ρίχνουμε τη κανέλα και τα σύκα, ανακατεύουμε καλά.
Μεταφέρουμε, σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και δίνουμε μακρόστενο σχήμα.

Βήμα 5
Αλείφουμε με τη γέμιση ώστε να πάει σε όλα τα σημεία. Ρολάρουμε από τις δυο φαρδιές πλευρές ταυτόχρονα και κόβουμε σε τεμάχιο περίπου ενός εκατοστού.

Βήμα 6
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα  τα αλείφουμε με λίγο φυτικό γάλα και ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 ή έως να πάρουν χρώμα.

 Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!

Στη νηστεία, δεν χρειάζεται να στερηθείτε γεύση και απόλαυση. Επιλέξτε νηστίσιμες επιλογές από το κατάστημα μας και συνοδεύστε τον καφέ σας και το τσάι σας με ωραίες απολαυστικές γεύσεις.

Ιωάννα Μητσάκου 

Instagram: ioanna_mitsakou