Άγριο σταμναγκάθι (βρασμένο) από τα Χανιά. 

Φυσικό προιόν χωρίς συντηρητικά, έτοιμο προς κατανάλωση.

Το σταμναγκάθι (κιχώριον το ακανθώδες) είναι μια ποικιλία άγριου ραδικιού και το συναντάμε αυτοφυές στα Λευκά Όρη του νομού Χανίων της Κρήτης.

Είναι ένα από τα βασικά συστατικά της φημισμένης για τις ιδιότητές της Κρητικής διατροφής

Συστατικά: Σταμναγκάθι βρασμένο, νερό, αλάτι, μέσο οξίνισης: κιτρικό οξύ, αντιοξειδωτικό: ασκορβικό οξύ.