Το λευκό Τέχνη Αλυπίας αποτελεί μια από τις πιο αυθεντικές εκφράσεις των εξωτικών, αρωματικών λευκών κρασιών της Δράμας. Ένα από τα πρώτα κρασιά της περιοχής που δημιουργήθηκαν από το πασίγνωστο σήμερα χαρμάνι Sauvignon Blanc και Ασύρτικου της Δράμας, καθορίζοντας και εμπνέοντας τον χαρακτήρα των λευκών κρασιών μιας ολόκληρης περιοχής.

Ο συνδυασμός του Sauvignon Blanc με το Ασύρτικο είναι υπεύθυνος για αυτό το φρουτώδες και υπέροχα αρωματικό κρασί.

Όψη: Ανοιχτό λεμονί χρώμα

Μύτη: Εκρηκτική και υπέροχα εξωτική μύτη με ένταση και γλυκόξινο σκέρτσο. Αρώματα από τροπικά φρούτα, mango, πεπόνι, ανανά, ακτινίδιο, lime, passion fruit, ροδάκινο και gooseberries.

Στόμα: Η υψηλή οξύτητα προσφέρει φρεσκάδα και δροσιά, ενώ το συγκρατημένο αλκοόλ και το μέτριο σώμα συμβάλλουν στην ισορροπία του. Επίγευση που επιμένει και αφήνει για ακόμα μια φορά το τροπικό της αποτύπωμα.

Γευστικές Προτάσεις: 

Ένα κρασί εκρηκτικό, εξωστρεφές, τροπικό και εκφραστικό αναζητά κουζίνες και πιάτα με άρωμα, χρώμα και ταπεραμέντο. Πιάτα όπως αυτά της Ταϊλάνδης με τα πικάντικα και τα γλυκόξινα στοιχεία τους θα αναδείξουν και θα αναδειχτούν από το κρασί.

Πικάντικες σούπες γαρίδας, τηγανητά noodles, πιάτα με πολύχρωμες πιπεριές και curry, τηγανητό ρύζι. Για τους ίδιους λόγους θα ταιριάξει με μεξικάνικες λιχουδιές όπως burritos ή κεσαντίγιας με κοτόπουλο, τάκος με πικάντικο κιμά και φασόλια αλλά και ψητά κρέατα με την πικάντικη μεξικάνικη σάλτσα Pico de Gallo. Φυσικά το λευκό Τέχνη Αλυπίας ταιριάζει υπέροχα με πράσινες σαλάτες, κρύα ορεκτικά και πολύχρωμα finger food, ενώ λειτουργεί ιδανικά και ως ένα κρασί καλωσορίσματος.

Προέλευση: Δράμα 

Ποικιλία: Sauvignon Blanc & Ασύρτικο

Τύπος: Οίνος Λευκός Ξηρός.

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Δράμα

 Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: Σερβίρουμε στους 8-10 °C. 

13,5% Vol