Τούρτα Παγωτό Χωρίς Ζάχαρη

Nov 06 , 2020

Niriton Admin

Τούρτα Παγωτό Χωρίς Ζάχαρη

Πως θα το φτιάξουμε:

Υλικά

 

Εκτέλεση

Βήμα 1

Για το παγωτό: Μουλιάζουμε 5 φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό. Ζεσταίνουμε 100 ml συμπυκνωμένο γάλα. Ρίχνουμε τα φύλλα ζελατίνης μέσα στο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν καλά. 

Βήμα 2

Προσθέτουμε αλλά 300ml συμπυκνωμένο γάλα, τις 2 κουταλιές μέλι και βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει γύρω-γύρω (περίπου 5 ώρες). Όταν γίνει σαν ζελέ στο κέντρο και γύρω-γύρω παγωμένο το χτυπάμε σε μίξερ μέχρι να γίνει αφράτο σαν σαντιγί.

Βήμα 3

Για την τούρτα: Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κέικ, στρώνουμε σε ένα μικρό ταψί και πάνω στις φέτες περιχύνουμε τη μαρμελάδα.

Βήμα 4

Βάζουμε μία στρώση από το παγωτό και τοποθετούμε ξανά από πάνω τις φέτες κέικ και τη μαρμελάδα. 

Βήμα 5

Τέλος στρώνουμε μία στρώση με παγωτό και βάζουμε στην κατάψυξη.

Στολίζουμε με κομματάκια αμυγδάλου και σερβίρουμε.

Καλή Επιτυχία!

Ειρήνη Βασιάρη (Διαιτολόγος-Διατροφολόγος)