Τα Γλυκαντικά ή γλυκαντικές ύλες είναι συστατικά που μπαίνουν σε τρόφιμα ή ροφήματα σε αντικατάσταση της ζάχαρης. Έχουν γλυκιά γεύση αλλά λίγες ή καθόλου θερμίδες.

Η στέβια, το χαρουπόμελο, το σιρόπι αγαύης, η ζάχαρη καρύδας είναι μερικά από τα γλυκαντικά μας που θα δώσουν στα γλυκά και στα ροφήματα σας την ιδια γλυκιά γεύση, χωρίς όμως τις ίδιες θερμίδες. Είναι ιδανικά για όσους κάνουν δίαιτα ή προσέχουν το βάρος τους.